关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”“是关西人给这种料理的名称。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 关东各地制作关东煮的方**有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。 在日本以外，关东煮在**也十分流行。实际上，**的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差**。在**，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是**闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。 "关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味， 后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传.



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栖风渡烧鸡公、嘉禾血鸭 、桂阳米粉鱼、田螺牛排、清蒸鲈鱼、口味虾、红烧水鱼、仔姜炒蟹、水煮活鱼、麻辣片片鱼等

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